キッズリポーター：幕末くん（中学1年生）
みなさんおはこんばんちわ、幕末くんです。
今回から始めさせていただきます
福岡の偉人シリーズ第1号は、
「焼き鳥のけむまき」の店主、鍋田篤志さんです。
＞＞前編はこちらから
今日はそんなけむまきさんの焼き鳥の
仕込みをお手伝いさせて頂きました！
◯玉ねぎ巻き
輪切りにした玉ねぎに薄く切った豚肉を巻きます。
九州で玉ねぎ巻きをしているのが
けむまきさんだけらしく、
九州で1番に玉ねぎ巻きがうまいのが鍋田さん、
2番目にうまいのが社員さん、
3番目にうまいのが僕らしいです。
ありがとうございます！
◯まかない
お手伝いの賄いに焼き鳥が出ました！
人生で初めて食べるレバー！！
お肉がたっぷりついた軟骨にプリップリのセセリ、
先ほど作った玉ねぎ巻き！！
そして僕がけむまきで一番好きな「つくね！！！」
いやーー美味しかったーー。
このつくねは、けむまきさんがイタリアンのお店と
焼き鳥屋さんでゲットしたスキルを
かけあわせて作ったそうです。
他にもクリームチーズ豆腐はとても濃厚で、
きっとワインとすごくあうんだろうなあーと思いました。
ワインの種類もたくさんあるようです。
「ドンペリ始めました」と書いてありました。
今年は新型コロナウイルスのこともあり
お席は2時間なんですが、
なんと２名様から「飲み放題つきの忘年会プラン」
(通常メニューで特に人気のものが勢ぞろい)があります！
忘年会や新年会、クリスマス会など、みなさんどうぞ
焼き鳥のけむまきで楽しい年末をお過ごし下さい。
営業時間 17:00~24:00
店休日 月曜日
住所 博多区美野島3ー12ー14
ロワールマンション美野島102
電話番号 092ｰ519ｰ6413
※記事の内容とリポーターの学年は公開時の情報です。