リポーター：Moka（小学6年）
今回は、ふくやの川原武浩社長にインタビューをしてきました！！
ふくやは、明太子を売っているお店ですが、食料品の販売から始まったそうです。
お店の目玉商品を作りたい、が理由で、そこで考えたのが明太子だと言っていました。
昔の明太子はとてもしょっぱく、塩からいのだとか。
気になる人は復刻版があるみたいなので食べてみてくださいね。
今でも明太子以外の販売もやってるそうです。
ちなみに川原社長は明太子は油と炭水化物の組み合わせがいいとおっしゃっていました。
例えば明太子パスタなどです。このように組み合わせることで明太子がさらにおいしくなります。
なので商品を開発する時には気軽に考え「思いついたらまぜてみよう。」という感じで
してきたそうです。
商品の中には、メンタイジャンというめずらしいものもあります。
ふくやは他の会社とコラボして商品を出すこともあります。
でもコラボをむやみにするということはせず、お客にとっていいことなのかと考え、コラボをします。
日本の人口が減ることを考え、今後は海外でも明太子を販売をしたいとも言っていました。
明太子も明太子味の商品もどれもおいしそうでした！
皆さんもぜひふくやの明太子を食べてみてください。
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株式会社ふくや公式HP：https://www.fukuya.com/