リポーター：アッチー（小学5年）
今回は、北伊しょうゆさんにおじゃまさせていただきました。
まず⼊るとしょうゆのいい⾹り!
マスクをしていてもいい⾹りが感じとれました!
最初はやき⾁のたれ作り✨
8 ⼈きていたのですが、2 チームに分かれて作っていきました。
材料は、にんにく、さとう、しょうが、
グレープジュース、キサンタンガム、
そして 北伊しょうゆさんが事前に作っていてくれた、
しょうゆのもとです。
私達のチームは、「グレープジュース」を⼊れました。
これを⼊れることによってフル ーティーさをだすそうです。
チームで話し合った結果「フルーティーさはほしい!」となり、
よういしてあったもの、すべて⼊れました!
次に「にんにく」を⼊れました。
にんにくを⼊れたしゅんかんにおいがきて、
そのにおいだ けでおいしかったです!
あとはさとうとしょうがをまんべんなく⼊れて、
最後にキサンタンガムというとろみをだすこなを⼊れました!
そしてしばらくさましておいたら完成です!✨
その間に「しょうゆぐら」という場所へ
おじゃまさせていただきました。
そのしょうゆぐらには
私の⾝⻑より⼤きいタルがありました。
そのタルの上に上がらせていただいたのですが、
その前に「タルの中に⼊っているのは
⽔とちがってしずむから気をつけて!」という話をきいたので、
ビクビクしながら上がって話を聞きました。
タルの中に⼊っているしょうゆは定期的にまぜるそうで、
まぜるとガスがあわになってでてくるそうです。
最後に北伊しょうゆで作られるもの調味料のあじみをしました。
私はピリ⾟万能みそが好きでした!
〜アッチーのチョコっと情報〜
やき⾁のたれを後⽇使ってみたところ、
にんにくの⾵味がちゃんとして、
これを作ったと考えるとよりおいしく感じました!
